Pangsit Kuah

Name: Pangsit Kuah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks kulit pangsit (me : beli ukuran 10x10 cm); 250 gr ayam bagian dada, fillet lalu potong2; 100 gr udang, kupas; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt merica bubuk; 1 butir telur utuh; 1 sdm bawang goreng (bawang merah iris2 tipis lalu goreng kering; 1 sdm kecap asin/saori saos tiram; 1 batang daun pre/daun bawang ukuran besar, potong2; 7 sdm munjung tepung tapioka/kanji; Secukupnya garam dan kaldu bubuk; Bahan kuah :; 1 liter air; Tulang ayam yg sdh di pisahkan dari dagingnya; 2 siung bawang putih, geprek; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt minyak wijen; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk (1 bks mama suka bumbu kuah bakso 8gr); Pelengkap :; Irisan daun bawang; Irisan daun seledri; Bawang goreng; Saos; Sambal

Sari Puspa @SariPuspa

Surabaya

Pangsit Kuah

Sari Puspa @SariPuspa

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bkskulit pangsit (me : beli ukuran 10x10 cm)
250 grayam bagian dada, fillet lalu potong2
100 grudang, kupas
2 siungbawang putih
1/2 sdtmerica bubuk
1 butirtelur utuh
1 sdmbawang goreng (bawang merah iris2 tipis lalu goreng kering
1 sdmkecap asin/saori saos tiram
1 batangdaun pre/daun bawang ukuran besar, potong2
7 sdm munjungtepung tapioka/kanji
Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
Bahan kuah :
1 literair
Tulang ayam yg sdh di pisahkan dari dagingnya
2 siungbawang putih, geprek
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdtminyak wijen
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk (1 bks mama suka bumbu kuah bakso 8gr)
Pelengkap :
Irisandaun bawang
Irisandaun seledri
Bawang goreng
Saos
Sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan pangsit (kecuali kulit pangsit, tepung tapioka/kanji dan irisan daun pre) kemudian haluskan (me : menggunakan meat grinder, klo gk ada bisa haluskan manual dengan cobek).
2

Masukan tepung tapioka/kanji dan daun bawang, campur rata.
3

Ambil selembar kulit pangsit, beri secukupnya isian adonan, lalu rekatkan.
4

Didihkan secukupnya air lalu rebus pangsit smp terapung/matang kemudian tiriskan.
5

Utk bahan kuah : didikan 1 liter air dan tulang ayam (buang bagian yg atas yg kecoklatan) masukan bahan2 kuah lainya, kemudian tes rasa.
6

🍲 Penyajian : masukan pangsit ke dlm mangkok, siram dengan kuah kaldu lalu beri pelengkap sesuai selera.
7

#NB :
✔️ Banyaknya kuah sesuaikan dengan selera.
✔️ Karna saya suka tekstur kuah yg ringan dan bening maka bumbunya tdk saya haluskan dan tidak di tumis. Jadi sesuaikan dgn selera masing2.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Sari Puspa @SariPuspa

pada 09 Juli 2021 14.26

Surabaya

FB 👉 Sari PuspaIG 👉 @by_saripuspaIbu rumah tangga doyan baking & cooking 👩‍🍳 mulai gabung dan nulis resep di cookpad (20 sept 2018)Terima kasih bnyk sdh recook, follow dan like resep saya 🙏 mudah2an bermanfaat ❤️

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kuah Kanji Dada Ayam Daun Bawang Kulit Pangsit Bawang Kecap Telur Seledri Fillet Udang Kupas Tulang Ayam Bawang Putih Bawang Merah Wijen

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya