প্রথমে আলু হালকা সেদ্ধ করে নিন। হলুদ নুন মাখিয়ে আলু ভেজে নিন।

তারপর তাতে আদা রসুন দিন। সব সবজি বাটা দিয়ে দিন। কষাতে হবে ভালো করে। মসলা ও দিয়ে দিন,সঙ্গে নুন হলুদ। সস টা একদম শেষে দেবেন।

দরকার হলে জল দেবেন। কষে গেলে মাখন দিন। আর ধনেপাতা ছড়িয়ে নিন।