প্রথমে একটা বোলে সুজি ময়দা,ময়দা,2 টেবিল চামচ চিনি,নারিকেল কোরা,সামান্য নুন ও দুধ একসাথে মিক্স করে রেখে দিতে হবে 1 ঘণ্টা।

এবার গ্যাস এ একটা পাত্র বসিয়ে মৌরি গুলি হালকা ভেজে আধ গুঁড়ো করে বেটারটা তে দিয়ে মিক্স করে নিতে হবে। গ্যাস এ কড়াই বসিয়ে চিনি জল ও এলাচ দিয়ে ফুটিয়ে শিরা বানিয়ে নিতে হবে।

এবার গ্যাস এ কড়াই বসিয়ে তেল ও ঘি দিতে হবে গরম হলে বেটারটা থেকে এক হাতা করে তেলে ছেঁড়ে মিডিয়াম আচে দুই পিঠ লালচে করে ভেজে তুলে নিয়ে শিরার মধ্যে ডুবিয়ে তুলে নিতে হবে।