ইলিশ পেটি গুলো ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে নিয়েছি.

কড়াই এ সর্ষের তেল গরম করে ডিমভরা ইলিশ মাছ গুলো দিয়ে কম আঁচে এপিঠ ও পিঠ ভেজে নিয়েছি.

কাঁচা লঙ্কা ও ভাজা মাছ কাঁচা লঙ্কা সহযোগে পরিবেশন করেছি সান্ধ্য আড্ডায়