যে বাটিতে ক্রিম রেডি করব সেটা ডিপ ফ্রিজ এ আধা ঘন্টা রেখে দিব ও দুধ ও ডিপ ফ্রিজ এ রেখে ঠান্ডা করে নিব

এবার বাটি নামিয়ে পেকেট এর গুরা ও ঠান্ডা দুধ মিশিয়ে চামচ দিয়ে নেরে নেরে মিক্স করব

এবার চিনি দিয়ে মিক্স করব যখন মিক্স গাঢ় হয়ে আসবে গুরা দুধ দিয়ে 10 মিনিট মিক্স করে ডিপ ফ্রিজ এ রেখে দিব

ধৈর্য্য ধরে আমি কাজের ফাকে ফাকে 3 ঘন্টা পর্যন্ত একটু একটু করে মিক্স করতে করতে এক সময় খুব সুন্দর সফট একটা ক্রিম হয়েছে যা আইসক্রিম এর জন্য একদম পারফেক্ট।যখন পরোপুরি হবে তা ঢাকনা লাগিয়ে 3 ঘন্টা ডিপ এ রেখে নামিয়ে আবার কিছুক্ষন মিক্স করে আইসক্রিম তে ব্যবহার করা যাবে।