চাল ধুয়ে ছেকে নিব

চুলায় পেন বসিয়ে তেল দিব,তেজপাতা,এলাচ,দারচিনি,পেয়াজ দিয়ে ভেজে নিব

আদা ও রসুনবাটা দিয়ে কষিয়ে চাল দিয়ে দিব ও কাচামরিচ পরিমানমত লবণ দিয়ে ভেজে নিব 2 মিমিট

এবার দুধ,চিনি ও পরিমানমত গরমপানি দিয়ে নেরে ঢেকে দিব,ফুটে উটলে কিসমিস ও কাজুবাদামকুচি করে দিতে পারেন,,,,দেন ঢাকনা লাগিয়ে দমে রাখব কম আচে

চাল সিদ্ব হলে ঘি দিয়ে দিব দেন নেরেচেরে মিশিয়ে আরো 10 মিনিট তাপ দিয়ে পরিবেশন ডিস এ তুলে নিব।