SOP Kambing Betawi
Dapet daging kambing walau tidak ikut merayakan , dapet banyak daging tetapi banyak tulangnya juga dari temen lumayan lah...jadi berkat, bingung mau masak apa.. masak SOP aja karena ngak butuh banyak daging
SOP Kambing Betawi
Dapet daging kambing walau tidak ikut merayakan , dapet banyak daging tetapi banyak tulangnya juga dari temen lumayan lah...jadi berkat, bingung mau masak apa.. masak SOP aja karena ngak butuh banyak daging
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Presto kukus daging dan tulang kambing selama 20 menit agar lemak dan bau kambing nya luntur dan daging sedikit lebih lunak lalu tiriskan dan potong potong dadu..buang tulangnya
- 2
Rebus daging bersama kayu manis tunggu hingga 10 mnt agar aroma kayumanis meresap kedalam daging
- 3
Haluskan bawang putih dan tumis hingga harum, masukan ke dalam rebusan daging bersamaan dengan bumbu lainnya yaitu kapulaga, merica, kayumanis, cengkeh, jahe, pala dan bunga lawang aduk hingga merata, lalu diamkan hingga mendidih
- 4
Iris iris bawang merah dan goreng bawang seperti membuat bawang goreng tetapi jangan terlalu kering, lalu masukan bawang yang telah di goreng kedalam rebusan air daging bersama dengan minyak minyaknya.. tunggu hingga mendidih
- 5
Potong sayuran dan rendam dalam air bersih
- 6
Setelah air rebusan sop mendidih masukan sayuran rebus hingga matang, tambahkan garam, gula, Royco dan koreksi rasa
- 7
SOP siap di hidangkan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar