Sop daging (khas mantenan Jawa)

Name: Sop daging (khas mantenan Jawa)
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 2 buah wortel uk besar, iris rebus; 3 lembar kubis; 1 bonggol kembang kol; 2 genggam makaroni; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1/2 biji pala; 4 biji kapulaga; 2 biji cengkeh; secukupnya Gula; secukupnya Garam; 1 sdm Merica utuh; 2 sdt kaldu sapi bubuk; Bawang goreng; Kentang goreng; Daun bawang; Seledri; Sosis goreng (optional)

Wewin Dapoer Bunda @bunda_wewin

Magetan

Ngabisin daging kurban biar gak menuh2in frezer

Lebih banyak

Sop daging (khas mantenan Jawa)

Wewin Dapoer Bunda @bunda_wewin

Magetan

Ngabisin daging kurban biar gak menuh2in frezer

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 orang

500 grdaging sapi
Toping: semua di potong lalu rebus dan sisihkan
2 buahwortel uk besar, iris rebus
3 lembarkubis
1 bonggolkembang kol
2 genggammakaroni
Kaldu:
5 siungbawang putih
1 ruasjahe
1/2 bijipala
4 bijikapulaga
2 bijicengkeh
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
1 sdmMerica utuh
2 sdtkaldu sapi bubuk
Tambahan
Bawang goreng
Kentang goreng
Daun bawang
Seledri
Sosis goreng (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging dan jahe geprek dengan 2,5ltr air
2

Geprek bawang putih lalu tumis bersama kapulaga, pala, merica utuh,cengkeh sampai wangi
3

Lalu masukkan kedalam rebusan daging yang sudah mendidih. Bumbui dg gula garam kaldu bubuk sesuai selera
4

Rebus sampai daging empuk, dg api kecil
5

Sambil menunggu daging empuk, rebus setengah matang semua sayuran 1 per 1 sisihkan
6

Setelah daging empuk, iris tipis sisihkan
7

Setelah semua siap, tata di piring semua sayur, lalu siram dengan kuah kaldu, taburi bawang goreng,seledri dan daun bawang