Pedesan Iwak Pe

Name: Pedesan Iwak Pe
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 potong iwak pe yg di asap; 1 bh terong ijo; 7 bh tahu kopong; sesuai selera Daun kemangi; 2 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; sesuai selera Cabe rawit; 3 bh cabe ijo iris tipis menyerong; 1 ruas laos geprek; 2 bh tomat di iris sesuai selera; Daun prei; 1 sdm Gula merah; 3 sdm fibercreme; 8 bh cabe keriting; 2 bh cabe merah; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 bh kemiri sangrai; 1/2 ruas kencur; 1 ruas jahe; sesuai selera Cabe rawit; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 sdm ketumbar bubuk

Bidherine Eppy @bidherineeppy

Malang

Suka banget aroma asap ikan ini, jadi coba kita buat kuah pedes

Lebih banyak

Pedesan Iwak Pe

Bidherine Eppy @bidherineeppy

Malang

Suka banget aroma asap ikan ini, jadi coba kita buat kuah pedes

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5-6 orang

3 potongiwak pe yg di asap
1 bhterong ijo
7 bhtahu kopong
sesuai seleraDaun kemangi
Bumbu Cemplung
2 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
sesuai seleraCabe rawit
3 bhcabe ijo iris tipis menyerong
1 ruaslaos geprek
2 bhtomat di iris sesuai selera
Daun prei
1 sdmGula merah
3 sdmfibercreme
Bumbu halus
8 bhcabe keriting
2 bhcabe merah
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 bhkemiri sangrai
1/2 ruaskencur
1 ruasjahe
sesuai seleraCabe rawit
1/2 sdtkunyit bubuk
1 sdmketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis sampai bau langunya hilang dengan sedikit minyak goreng
2

Saat bumbunya sudah tidak bau langu, masukkan bumbu cemplung, aduk rata sampai bau harum
3

Tambahkan air 5-6 gelas, lalu masukkan semua bahan isian, aduk rata dan tutup sebentar sampai semua bahan matang
4

Saat sudah matang semua tambahkan daun kemangi, lalu matikan kompor, sayur pedes siap dihidangkan