ตำพริก กะปิ หอมแดง เข้าด้วยกัน และผัด กับน้ำมันหมูจนหอมใช้ไฟอ่อน

เร่งไฟแรง ใส่หมูสามชั้นลงไปผัดกับเครื่องกะปิ

ลดไฟลงเป็นไฟกลาง ใส่สะตอ ใบมะกรูดฉีก และหอมแดงซอย ผัดให้เข้ากัน