Ikan Tongkol Woku
Jalan-jalan lagi lihat kuliner Nusantara. Kali ini dapat tugas dari tim ComBo untuk memasak masakan khas Manado.
Oh ya, dari banyaknya masakan khas Manado, saya mau nyoba buat Ikan tongkol dimasak woku
Woku adalah bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara, Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan biasa digunakan untuk memasak daging.. Di Minahasa, Sulawesi Utara, terdapat dua jenis woku, yaitu woku balanga (dimasak dengan belangga), dan woku daun (dimasak dalam daun). Tapi saya masaknya ditumis biasa aja 🤭
Woku memiliki cita rasa dan aroma yang khas. Jahe, daun jeruk, daun pandan. Jahe merupakan bahan yang dinilai dapat memberikan aroma harum. Penambahan bumbu seperti cabai dapat memberikan rasa pedas. Sementara penambahan tomat mampu memberikan cita rasa segar
Resep woku yang saya gunakan merupakan cooksnap dari resepnya mba Ririsk
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13977005-tuna-woku-khas-manado?invite_token=NruVeY2KSAZUW4e4FihPeNP7&shared_at=1627690771
#AnjangsanaKhas_Manado
#CookpadCommunity_Bogor
#CookpadCommunity_Id
#CookpadIndonesia
#PosbarIDAMAN
#diRumahAja
Ikan Tongkol Woku
Jalan-jalan lagi lihat kuliner Nusantara. Kali ini dapat tugas dari tim ComBo untuk memasak masakan khas Manado.
Oh ya, dari banyaknya masakan khas Manado, saya mau nyoba buat Ikan tongkol dimasak woku
Woku adalah bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara, Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan biasa digunakan untuk memasak daging.. Di Minahasa, Sulawesi Utara, terdapat dua jenis woku, yaitu woku balanga (dimasak dengan belangga), dan woku daun (dimasak dalam daun). Tapi saya masaknya ditumis biasa aja 🤭
Woku memiliki cita rasa dan aroma yang khas. Jahe, daun jeruk, daun pandan. Jahe merupakan bahan yang dinilai dapat memberikan aroma harum. Penambahan bumbu seperti cabai dapat memberikan rasa pedas. Sementara penambahan tomat mampu memberikan cita rasa segar
Resep woku yang saya gunakan merupakan cooksnap dari resepnya mba Ririsk
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13977005-tuna-woku-khas-manado?invite_token=NruVeY2KSAZUW4e4FihPeNP7&shared_at=1627690771
#AnjangsanaKhas_Manado
#CookpadCommunity_Bogor
#CookpadCommunity_Id
#CookpadIndonesia
#PosbarIDAMAN
#diRumahAja
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukan serai, daun kunyit, daun jeruk, daun pandan dan tomat. Tumis hingga harum
- 2
Masukkan tongkol Setelah kira-kira bumbunya meresap, masukkan air sesuai selera. Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih.
- 3
Setelah hampir matang, tambahkan daun kemangi & cabe iris. Aduk-aduk dan masak sebentar saja. (Cabe dimasak belakangan supaya rasanya lebih krenyes saat dimakan)
- 4
Ikan tongkol Woku siap disantap
- 5
Selamat mencoba 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar