Oseng mercon ati ampla

Name: Oseng mercon ati ampla
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong ampla ati tanpa usus; 3 sdm minyak goreng; 2 sdm margarin; 1 batang sereh geprek; 3 lembar daun jeruk; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 cabe rawit setan; 3 buah cabe merah kriting; 1 Sdt ladaku; 1/2 sdm garam; Gula merah (disesuaikan); 1/4 gula putih; 1/2 sdm kecap saori saos tiram (selera); 1 ruas jari lengkuas geprek; 2 lembar daun salam; 1 sdt lada putih bubuk; 1 ruas jahe; 1/2 kunyit bubuk (optional); 1 sdt ketumbar bubuk; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas

Dewi Permatasari @dewiprmtasari

Yogyakarta, Indonesia

Modal cuman 15 udh bisa bikin menu buat seharian dpt 6 potong ampla ati beserta bumbu2 nya. Maaf ya bentukannya besar karena aku gak mau terlalu lama di dapur kalau harus motong dadu hihihi

Lebih banyak

Oseng mercon ati ampla

Dewi Permatasari @dewiprmtasari

Yogyakarta, Indonesia

Modal cuman 15 udh bisa bikin menu buat seharian dpt 6 potong ampla ati beserta bumbu2 nya. Maaf ya bentukannya besar karena aku gak mau terlalu lama di dapur kalau harus motong dadu hihihi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

6 potongampla ati tanpa usus
3 sdmminyak goreng
2 sdmmargarin
Bumbu tumis
1 batangsereh geprek
3 lembardaun jeruk
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
10cabe rawit setan
3 buahcabe merah kriting
1 Sdtladaku
1/2 sdmgaram
Gula merah (disesuaikan)
1/4gula putih
1/2 sdmkecap saori saos tiram (selera)
1 ruas jarilengkuas geprek
Bahan rebusan ampla
2 lembardaun salam
1 sdtlada putih bubuk
1 ruasjahe
1/2kunyit bubuk (optional)
1 sdtketumbar bubuk
2 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ampla dan rebus sebentar dg bumbu untuk menghilangkan kotoran dan bau amis selama 10 mnt. Tiriskan. (Boleh di potong dadu, krn aku gamau ribet jd gak dipotong)
2

Tumis bumbu (bahan ada diatas) hingga harum
3

Masukan ati ampla dan beri sedikit air, aduk-aduk hingga merata
4

Tunggu selama 20 menit hingga air sedikit menyusut dan koreksi rasa.
5

Siappp di sajikan dengan nasi panas dan jangan lupa kerupuk!!

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dewi Permatasari @dewiprmtasari

pada 01 Agustus 2021 07.51

Yogyakarta, Indonesia

Hai aku dewi dari Yogyakarta yang Hobinya bener-bener masak! Apapun itu dan mencoba banyak resep. Walaupun jadi anak kos ya harus tetep masak biar uang bisa di irit dan hemat hihi salam kenal! 🖤IG : dewiprmtasarii

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Mercon Ampela Gula Gula Merah Kecap Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Cabe Merah Lengkuas Hati Ayam Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya