Brownies Shiny Crust

Name: Brownies Shiny Crust
Cuisine: Indonesia
Ingredients: BAHAN I :; 150 gr DCC (me: diamond); 60 gr Butter (me: anchor); 45 ml Minyak sayur; BAHAN II :; 2 butir Telur ayam; 145 gr Gula halus; BAHAN III :; 100 gr Terigu protein rendah (me: kunci biru); 1 sachet Susu dancow; 2 sdm Coklat bubuk (me: van houten); TOPPING :; Sesuai selera (me: sprinkle & choco chips)

Adiana R. Tan @dianarht

Jakarta Utara

Brownies ini enak banget loh mam. Pasti jadi favorit keluarga deh untuk menemani momen minum teh/kopi/jus. Kunci utama agar shiny crustnya keluar, gula harus pakai gula halus dan saat dikocok dengan telur harus benar-benar tercampur rata. Aduk manual.juga sudah cukup kok mam. Selamat mencoba ya! ❤️

Lebih banyak

Brownies Shiny Crust

Adiana R. Tan @dianarht

Jakarta Utara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

BAHAN I :
150 grDCC (me: diamond)
60 grButter (me: anchor)
45 mlMinyak sayur
BAHAN II :
2 butirTelur ayam
145 grGula halus
BAHAN III :
100 grTerigu protein rendah (me: kunci biru)
1 sachetSusu dancow
2 sdmCoklat bubuk (me: van houten)
TOPPING :
Sesuai selera(me: sprinkle & choco chips)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bahan I ditim sampai leleh dan tercampur merata.
2

Bahan II dikocok manual saja menggunakan whisk sampai gula benar-benar tercampur rata. (kunci agar shiny crust nya keluar ada disini)
3

Masukkan Bahan II yang sudah dilelehkan tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk. Aduk sampai merata.
4

Masukkan Bahan III sedikit demi sedikit dan aduk sampai rata menggunakan spatula.
5

Masukkan loyang (aku pakai loyang sekat ukuran 20x20) yang sudah dialasi baking paper. Lalu hentakkan agar tidak ada udara didalam adonan. Diamkan 20 menit.
6

Beri topping yang diinginkan. Kemudian panaskan oven selama 10 menit, baru panggang brownies selama 30 menit di suhu 180 derajat (api bawah di 25 menit pertama lalu ubah ke api atas di 5 menit terakhir). Sesuaikan oven masing-masing ya.
7

Setelah dikeluarkan dari oven, sekat segera dicabut agar tidak menempel. Brownies shiny crust siap dinikmati.