প্রথমে মাশরুম গুলো চাঁদের আকারে কেটে, গরম জল দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে। আর পিয়াজ ও ক্যাপ্সিকাম ডুমো ডুমো করে কেটে নিতে হবে।

এর পর, ডিম, নুন, জল, ময়দা গুঁড়ো, ও বেকিং পাউডার ব্যবহার করে একটি মিশ্রণ তৈরি করে নিতে হবে।

এর পর করাই তে সাদা তেল গরম করে, এক এক করে মাশরুম গুলো ভেজে মিশ্রনে ডুবিয়ে ভেজে তুলে নিতে হবে।

তারপর ঐ তেলের মধ্যে ক্যাপ্সিকাম ও পিয়াজ কুচি দিয়ে ভাজা ভাজা করতে হবে। নুন দিতে হবে। আর কাঁচা লঙ্কা গুলো একটু চিড়ে চিড়ে দিয়ে দিতে হবে।সবজি সেদ্ধ হয় এলে তার মধ্যে এক এক করে টমেটো সস, চিলি সস ও টমেটো সস দিতে হবে।

এর মাশরুম গুলো দিয়ে সামান্য জল দিয়ে একটু ঢেকে দিতে হবে। এর পর কর্নফ্লাওয়ার জলে গুলে দিয়ে দিতে হবে। ভালো করে নের ছেড়ে যখন একটু শুকিয়ে আসবে নামিয়ে নিতে হবে।
চিলি মাশরুম তৈরি।