Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam dan potong dadu.
- 2
Larutkan ketumbar bubuk, kunyit bubut, dan 1 sdt garam ke dalam 10 sendok air.
- 3
Marinasi daging ayam dalam larutan.
- 4
Iris bawang putih dan bawang merah.
- 5
Kupas wortel, cuci, dan potong bentuk korek api.
- 6
Cuci taoge dengan air mengalir kemudian tiriskan.
- 7
Geprek jahe, lengkuas, dan serai.
- 8
Tumis bawang putih hingga harum kemudian masukkan bawang merah. Tumis hingga layu.
- 9
Masukkan lengkuas, jahe, serai, dan daun jeruk dan tumis.
- 10
Masukkan daging ayam setelah dimarinasi tanpa larutan marinasi. Tumis sampai ayam matang.
- 11
Tambahkan segelas air dan 3 sdm larutan marinasi.
- 12
Tambahkan 4 gelas air dan masak hingga mendidih.
- 13
Masukkan potongan daun bawang, gula, garam, dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan matikan api.
- 14
Rebus air di panci berbeda hingga mendidih kemudian rebus wortel kurang dari 1 menit dengan api kecil, angkat, dan tiriskan.
- 15
Rebus taoge sebentar (jangan sampai matang), angkat, dan tiriskan. Rebus mi bihun selama 2 menit, angkat, dan tiriskan.
- 16
Susun bihun, wortel, dan taoge dalam mangkok sesuai keperluan kemudian siram dengan kuah dan ayam. Taburi bawang goreng.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar