Rendang jengkol

Name: Rendang jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 bj Jengkol tua,kira2; 8 bji Bawang merah; 5 siung Bawang putih; Lengkuas sejempol kaki; 2 jempol Jahe; 3 cm Kunyit; 1,5 ons Cabe merah, ini sesuka ya; 8 btr Kemiri; 7 lbr Daun salam; 5 lbr Daun jeruk; 3 btg Serai; Bumbu rendang halus 1 sdm dan campur 2 sdm ketumbar halus; Santan kental dr 2bj kelapa tua; secukupnya Santan cair, bilasan dari kelapa parut yg td; 2 sdm Gula merah; Garam,penyedap

Victory Huang @victoryy

Nih Kalio at rendang ya,pokok ny gitulah,tak pakai kelapa parut tp bumbu rendang pake

Lebih banyak

Rendang jengkol

Victory Huang @victoryy

Nih Kalio at rendang ya,pokok ny gitulah,tak pakai kelapa parut tp bumbu rendang pake

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 bjJengkol tua,kira2
Bumbu :
8 bjiBawang merah
5 siungBawang putih
Lengkuas sejempol kaki
2 jempolJahe
3 cmKunyit
1,5 onsCabe merah, ini sesuka ya
8 btrKemiri
7 lbrDaun salam
5 lbrDaun jeruk
3 btgSerai
Bumbu rendang halus 1 sdm dan campur 2 sdm ketumbar halus
Santan kental dr 2bj kelapa tua
secukupnyaSantan cair, bilasan dari kelapa parut yg td
2 sdmGula merah
Garam,penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol hingga 15 menit,dengan serai,lalu buang kulit Ari nya cuci bersih lalu gepuk2 hingga melebar lalu cuci bersih dan rebus 1 kali lagi selama 10menit dg daun salam buang airnya
2

Haluskan bumbu,kecuali daun2,lalu tumis sebentar masukan daun2 jengkol n santan cair dulu,gula merah,garam,pyedap di ungkep gitu sampai agak kering lalu tuang santan kental dan masak hingga kering

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Victory Huang @victoryy

pada 09 Agustus 2021 10.28

i love my family..💗💓💞💖seorang istri dan ibu 3anaksaya masak dgn cara sy sendiri dan pasti nya selalu masak selezat, sehat dan seenak mungkin untuk keluarga tercinta 🥰🥰🥰💖💖💖

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Rendang Jariang Kunyit Gula Merah Kelapa Sereh Daun Jeruk Ketumbar Cabe Merah Santan Kelapa Parut Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya