Potong tipis melebar daging lalu pukul2 dengan pemukul daging sampai lebar

Bumbui dengan sejumput garam dan lada

Larutkan tepung bumbu dengan air lalu masukkan daging sapi. Angkat dan balurkan ke tepung roti sampai merata. Simpan dulu di lemari es agar tepung lebih menempel

Rebus sebentar wortel dan kentang sampai setengah matang lalu tiriskan

Potong tipis2 jamur lalu tumis dengan sedikit margarin sampai matang dan sisihkan dulu

Potong kecil2 bawang putih dsn bawang bombai lalu tumis di teflon bekas menumis jamur tadi dengan sedikit margarin

Masukkan tepung terigu aduk cepat lalu masukkan air kaldu sedikit demi sedikit sampai tepung larut dsn mengental.

Bumbui dengsn saus tiram, kecap, saus BBQ, garam, lada dan kaldu bubuk

Koreksi rasa, jika kurang kental bisa di tambahksn tepung msizena yg d larutkan dengan air. Jika sudah pas masukkan jamur tadi

Goreng daging tadi dengan api sedang, lalu goreng juga kentangnya