প্রথমে ফ্রাইং প্যানে মাখন দিয়ে চিকেন সালামি টা অল্প একটু ভেজে তুলে রাখতে হবে

দুটো ডিম ফেটিয়ে নুন দিয়ে একটু মাখন দিয়ে ডিমের গোলাটা দিয়ে দিতে হবে দেওয়ার সাথে সাথে দুটোর পাউরুটি ওপরের দিয়ে যখনই একটু ভাজা ভাজা হবে উল্টে দিতে হবে

তারপর উল্টোনো দেখতে হয় চিকেন সালামি গুলো দুদিকে দুটো দুটো করে রেখে তার ওপরে লেটুসপাতা রেখে মেয়োনিজ দিয়ে চারপাশ থেকে অমলেটগুলোকে মুরে দুটো পাশ ভাঁজ করে দিতে হবে