বাঁধাকপির কুড়মুড়ে তেলে ভাজা (Bandhakopir kurmure tele bhaja recipe in Bengali)
Somashree Bose @cook_27059734
বাইরে ঝিরি ঝিরি বৃষ্টির সাথে চলতে থাকুক মুড়ি আর তেলে ভাজা।
#c3
বাঁধাকপির কুড়মুড়ে তেলে ভাজা (Bandhakopir kurmure tele bhaja recipe in Bengali)
বাইরে ঝিরি ঝিরি বৃষ্টির সাথে চলতে থাকুক মুড়ি আর তেলে ভাজা।
#c3
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
বাঁধাকপি আর পেঁয়াজ লম্বা করে কেটে নিতে হবে
- 2
একটা বাটিতে পেঁয়াজ আর বাঁধাকপি নিতে হবে এতে নুন দিয়ে একটু চটকে নিতে হবে।
- 3
একে একে বেসন আর চাল গুঁড়ো অল্প অল্প করে দিতে হবে আর মাখতে হবে
- 4
এবার নুন, লঙ্কা কুচি, ধনেপাতা কুচি আর ভাজা মসলা দিতে হবে
- 5
অল্প অল্প করে জল দিয়ে টাইট ভাবে মাখতে হবে
- 6
কড়াইতে পরিমান মতো তেল দিয়ে গরম করতে হবে। তেল ভালো করে গরম হলে বাঁধাকপির মাখা থেকে অল্প করে নিয়ে চেপ্টা আকারে গড়ে নিয়ে ভেজে নিতে হবে
- 7
বি.দ্র. চালের গুঁড়োর পরিবর্তে খাওয়ার সোডা ব্যবহার করতে পারেন।
কুকস্ন্যাপগুলি
আমি একজন সোশ্যাল ওয়ার্কার।আগে বাচ্ছাদের নিয়ে কাজ করতাম ngo তে। এখন একজন মেডিকেল সোশ্যাল ওয়ার্কার হিসেবে কাজ করছি।আমার বাড়িতে আমার মা, দিদিমা, মাসিরা, আমার কাকিমা, আমার শাশুড়িমা সর্বোপরি আমার স্বামী ভীষণ ভালো রান্না করেন। আর আমার মন খারাপ দূর করার ওষুধ হলো রান্না বান্না। আমি নিজে খুব ভালোবাসি খেতে এবং খাওয়াতে।আমি নিজের কাজের জন্য আগে গ্রামে ছিলাম বহু বছর। খুব ভালো লাগতো ওদের সাদামাটা উপকরণ দিয়ে খুব সুস্বাদু রান্না গুলো। আমাদের রান্না ঘরের ফেলে দেওয়া জিনিস দিয়ে অপূর্ব সব খাওয়ার খাওয়াতো ওরা।
আরও পড়ুন Keywords
Similar Recipes
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/15428629
মন্তব্যগুলি (4)