14. Mie Ayam ala abang gerobak

Name: 14. Mie Ayam ala abang gerobak
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Dada ayam fillet (potong kotak² kecil); 4 gulung Mie basah (sy pakai mie kering burung dara); Sawi hijau; Pangsit goreng; Daun bawang; Minyak bawang (goreng bawang putih geprek, ambil minyaknya); 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 sdt merica bubuk; 2 lembar Daun salam; 1 batang Serai; 2 lembar daun jeruk; Kecap manis

Firma Mustika @Ummu_Wafi91

Resep mie ayam tersimple ala abang² gerobak. Jajan sekeluarga jadi aman karena murah, enak, dan dapet banyak. Hihi Siapa yg nggak seneng nih kalo begini. 🥰

Lebih banyak

14. Mie Ayam ala abang gerobak

Firma Mustika @Ummu_Wafi91

Resep mie ayam tersimple ala abang² gerobak. Jajan sekeluarga jadi aman karena murah, enak, dan dapet banyak. Hihi Siapa yg nggak seneng nih kalo begini. 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-4 orang

250 grDada ayam fillet (potong kotak² kecil)
4 gulungMie basah (sy pakai mie kering burung dara)
Sawi hijau
Pangsit goreng
Daun bawang
Minyak bawang (goreng bawang putih geprek, ambil minyaknya)
Bumbu topping ayam
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 butirkemiri
1 ruaskunyit
1 sdtmerica bubuk
2 lembarDaun salam
1 batangSerai
2 lembardaun jeruk
Kecap manis
Bahan sambal : Cabe

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan. Cuci bersih lalu haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, dan merica bubuk untuk bumbu topping ayam.
2

Tumis bumbu halus + daun salam, serai, dan daun jeruk sampai wangi.
3

Masukkan ayam, tumis sebentar. Beri tambahan 100ml air. Beri bumbu garam, gula, penyedap, dan kecap. Masukkan irisan daun bawang, lalu tutup dan masak sampai air menyusut.
4

Jika sudah matang, sisihkan topping ayam. Jangan lupa test rasa. Jika suka, boleh dimasak dengan tambahan ceker dan tulangan ayam.
5

Untuk sambal : rebus cabe rawit, lalu haluskan.
6

Selanjutnya, rebus mie basah atau mie kering hingga matang. Tiriskan.
7

Dalam mangkok, campurkan mie dengan garam/ kecap asin, kecap manis, penyedap, dan minyak bawang. Aduk rata.
8

Siram dengan topping ayam. Sajikan bersama sawi rebus, bakso, pangsit goreng, bawang goreng, dan irisa daun bawang. Jangan lupa saus dan sambalnya.