আলুগুলো খোসা ফেলে গোল করে কেটে নিব,কুকি কাটার দিয়ে ছবির মত মাঝখান কেটে রিং বানিয়ে নিব

ধুয়ে পানি ঝরিয়ে শুকিয়ে নিব পানিটা, নিব লবণ ও.মরিচগুরা দিয়ে মিশিয়ে রেখে দিব

একটি বাটিতে ময়দা,লবণ,কালজিরা,তেল দিয়ে মাখিয়ে মিব কুসুম গরম পানি দিয়ে একটি সফট রুটির খামির বানাব

এবার একটি ফিতা এক পিস আলু তে সুন্দর করে পেচিয়ে নিব,,এভাবে সবগুলো বানিয়ে নিব

ডুবো তেল এ লাল করে ভেজে নিব।