Sambal Kentang Ati Ampela

Name: Sambal Kentang Ati Ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Kentang; 1/2 ons buncis; 5 pasang ati ampela; 1 ruas lengkuas; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; secukupnya penyedap rasa dan gula; 1 bungkus santan instan 65gr; 25 cabai merah (sesuai selera); 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri goreng/sangrai; 1 buah tomat

Renita Violetta @rerecooking

Bandar Lampung

Sambal Kentang Ati Ampela gak ada dua nya... paling enak ditambah Pete. tapi suami gak suka 😂

Lebih banyak

Sambal Kentang Ati Ampela

Renita Violetta @rerecooking

Bandar Lampung

Sambal Kentang Ati Ampela gak ada dua nya... paling enak ditambah Pete. tapi suami gak suka 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grKentang
1/2 onsbuncis
5 pasangati ampela
1 ruaslengkuas
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
secukupnyapenyedap rasa dan gula
1 bungkussantan instan 65gr
Bumbu Halus
25cabai merah (sesuai selera)
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri goreng/sangrai
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang, potong dadu lalu goreng
2

Cuci bersih ati ampela, rebus kasih garam secukupnya
3

Potong2 ati ampela lalu goreng sebentar supaya gak hancur.
4

Cuci buncis lalu potong sesuai selera
5

Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, salam, dan daun jeruk. masak hingga berubah warna lebih merah pekat
6

Masukkan santan aduk2 sebentar hingga tercampur. masukkan buncis masak hingga buncis setengah matang.
7

Lalu tambahkan kentang dan ati ampela yg sudah digoreng. masak sebentar, angkat lalu dan sajikan.