Sambal Tumpang

Name: Sambal Tumpang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 papanTempe semangit (tempe uda 5 hari); 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 2 ruas lengkuas (geprek); 10 cabe rawit; 65 ml santan; Bumbu Halus :; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas kencur; 4 btr kemiri (sangrai); 3 cabe merah

Bundara Kitchen @Dean_tiewie

Suami uda lama minta dimasakin ini dan baru kali ini dibuatin..

Lebih banyak

Sambal Tumpang

Bundara Kitchen @Dean_tiewie

Suami uda lama minta dimasakin ini dan baru kali ini dibuatin..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2papanTempe semangit (tempe uda 5 hari)
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
2 ruaslengkuas (geprek)
10cabe rawit
65 mlsantan
Bumbu Halus :
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruaskencur
4 btrkemiri (sangrai)
3cabe merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis daun jeruk, daun salam dan lengkuas sampai harum kemudian masukkan bumbu halus. tumis hingga matang.
2

Setelah bumbu matang masukkan tempe yang sudah di hancurkan.. aduk hingga tempe rata dengan bumbu.
3

Masukkan air, garam, gula dan penyedap rasa / kaldu bubuk dan cabe rawit utuh. aduk hingga rata. tunggu hingga air mendidih
4

Setelah air mendidih, masukkan santan dan aduk kembali.. tunggu air mendidih agak lama sambil sesekali diaduk. matikan kompor
5

Sambel tumpang siap disajikan.
6

Selamat mencoba, semoga suka