"Ayam Bakar Bumbu Pedas"

Name: "Ayam Bakar Bumbu Pedas"
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong ayam (sesuai kebutuhan); 500-600 ml air/ air kelapa; 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 2 buah serai; secukupnya Minyak untuk menumis; Bumbu ungkep pake cara dan resep masing2 ya; Bumbu oles :; 5-6 sdm kecap manis(optional); 3 siung bawang putih, haluskan; 5 bh cabe rawit,haluskan; 8 bh cabe merah keriting, haluskan; 1/2 sdt ketumbar,haluskan; 1-2 sdm minyak sayur / margarine; Air jeruk limo / jeruk nipis/ asam jawa; sesuai selera Garam dan kaldu bubuk

Fitri L. @cook_5918444

Bandung-Indonesia

"Ayam Bakar Bumbu Pedas"

Fitri L. @cook_5918444

Bandung-Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 potongayam (sesuai kebutuhan)
500-600 mlair/ air kelapa
5 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
2 buahserai
secukupnyaMinyak untuk menumis
Bumbu ungkep pake cara dan resep masing2 ya
Bumbu oles :
5-6 sdmkecap manis(optional)
3 siungbawang putih, haluskan
5 bhcabe rawit,haluskan
8 bhcabe merah keriting, haluskan
1/2 sdtketumbar,haluskan
1-2 sdmminyak sayur / margarine
Air jeruk limo / jeruk nipis/ asam jawa
sesuai seleraGaram dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu ungkep dg minyak goreng panas. Masukkan daun jeruk, serai, masak sampai wangi, lalu masukkan daging ayam.
2

Masukan air, biarkan mendidih hingga daging ayam matang & air menyusut tinggal setengahnya saja. Lalu angkat & tiriskan
3

Bakar daging ayam olesi dg bumbu oles. Lakukan sambil daging ayam dibolak balik & ulangi melumuri daging ayam sampai merata menggunakan bumbu oles dan bakar lagi daging ayam sampai matang dan warnanya kuning kecoklatan.
4

Ayam bakar pedas manis siap disajikan