Samosa Isi Daging
Samosa adalah makanan dari negara asia selatan. Mudah di temui di negara India dan sekitarnya. Pada unumnya samosa isinya berupa daging cincang dengan rasa kari. Tapi di beberapa negara juga samosa diisi dengan ikan tuna kaleng atau tuna asap.
Samosa Isi Daging
Samosa adalah makanan dari negara asia selatan. Mudah di temui di negara India dan sekitarnya. Pada unumnya samosa isinya berupa daging cincang dengan rasa kari. Tapi di beberapa negara juga samosa diisi dengan ikan tuna kaleng atau tuna asap.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara membuat isi : tumis bawang bombai beserta daun kari hingga layu dan wangi. Masukkan daging giling lalu aduk rata, beri sedikit air, kemudian masukkan kentang kukus yang sudaah di haluskan. Beri bumbu kari, garam, gula, lada, kaldu bubuk. Masak hingga daging lembut dan semua tercampur rata. Tes rasa sesuai keinginan.
- 2
Cara membuat kulit. Campur terigu, garam dan ghee lalu aduk rata. Tambahkan air panas sedikit sedikit sambil aduk dengan spatula hingga adonan tanpak kalis.
- 3
Uleni adonan hingga terasa kalis dan lembut menyatu. Bagi adonan menjadi 5 ukuran sama besar. Bentuk bulat pipih.
- 4
Gilas adonan berbentuk bundar. Lalu potong menjadi 4 bagian sama besar. Ambil 1 bagian lalu bentuk menyerupai kerucut. Masukkan isian daging cincang. Rekatkan tiap sisi dengan cara mengoleskan sedikit air ke kulit samosa. Lalu lipat bagian atas menyerupai bentuk segitiga. Keterangan lebih lengkap silahkan lihat gambar.
- 5
- 6
Goreng samosa dalam minyak panas dengan api kecil hingga kuing keemasan dan matang.
- 7
Sajikan samosa dengan cocolan sambal.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar