প্রথমে আলু কেটে নিয়ে, সেদ্ধ করে কড়াইতে রিফাইন তেল দিয়ে লাল করে ভেজে তুলে নিয়েছি।

স্বাদমতো লবণ, প্রয়োজনমতো হলুদ গুঁড়ো, দিয়ে আলু দিয়েছি এবং গুঁড়ো গরম মসলা দিয়ে জল দিয়েছি। মাখা মাখা হয়ে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করেছি।