মিস্টি কুমড়ো পাতলা স্লাইস করে কেটে নিতে হবে। এখন এর মধ্যে লবণ ও চিনি মাখিয়ে নিতে হবে।

তেল বাদে উপরের সব উপকরণ দিয়ে ব্যাটার বানিয়ে নিতে হবে।

তেল গরম হলে মিস্টি কুমড়োর টুকরো ব্যাটারে চুবিয়ে ডুবো তেলে ভেজে তুলে নিতে হবে।