প্রথমে আলু ভালো করে ধুয়ে নিব, দ্যান লম্বা লম্বা করে কেটে নিব দ্যান এগুলো পানিতে ভিজিয়ে রাখব,

১০ মিনিট পর আলু পানি ঝরিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিব,

দ্যান বড় বোল এ নিব তেল ছাড়া একে একে সব উপকরন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিব,

দ্যান চুলায় প্যান বসিয়ে তেল দিয়ে দিব, তেল গরম হলে মাখানো আলু দিয়ে দিব, ডুবো তেলে ভাজব,

সোনালি কালার হলে তেল ঝরিয়ে তুলে নিব, দ্যান পরিবেশন করব,,,