প্রথমে আলু একটা কাঠির ভিতরে ঢুকিয়ে কেটে নিব গুরিয়ে গুরিয়ে একটা আরেকটার সাথে লেগে থাকবে আলাদা হবেনা,দ্যান এগুলো ফাকা ফাকা করে নিব,দ্যান আলু পানিতে ভুজিয়ে রাখব,

বাড়িতে তেল আলু ছাড়া বাকি সব উপকরন মিশিয়ে নিব, দ্যান পানি দিয়ে ব্যাটার বানাবো বেশি পাতলা না আবার ঘন ও না,

চুলায় প্যান বসিয়ে তেল দিয়ে গরম করে নিব। দ্যান আলু পানি থেকে তুলে ব্যাটার এ চুবিয়ে নিয়ে তেলে দিয়ে দিব, এবাবে সব লালচে করে ভেজে নিয়ে তুলে নিব,

দ্যান পরিবেশন করব,,,