Ayam Kung Pao

Name: Ayam Kung Pao
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada ayam potong kotak; 2 butir bawang putih cincang; 1 butir telur kocok; 2 sdt saos tiram; 1 sdt minyak wijen; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt penyedap; 2 sdm tepung maizena; 1 sdm tepung terigu; 5 butir bawang putih dicincang; 1 buah bawang bombai potong kotak kecil; 1 ruas jari jahe, iris tipis memanjang; 2 batang daun bawang, iris 4cm; 5 buah cabe merah kering (bisa cabe keriting biasa) iris menyerong; 2 sdm margarin untuk menumis; 1 sdt kecap ikan; 3 sdt saos inggris; 1 sdt cuka; 2 sdt saos tiram; 6 sdt saos tomat; 1 sdm gula pasir; 1 sdm kecap manis; 1 sdt garam; Secukupnya lada putih; Secukupnya penyedap; 150 ml air kaldu; 1 sdm maizena dilarutkan dengan 3 sdm air

Ragil Bundaisberry @cook_9047214

Pengen olahan ayam filet yang beda dari biasanya kepikiran bikin ayam kung pao. Sekali coba eh rasanya mirip sama restoran chinese 😁

Lebih banyak

Ayam Kung Pao

Ragil Bundaisberry @cook_9047214

Pengen olahan ayam filet yang beda dari biasanya kepikiran bikin ayam kung pao. Sekali coba eh rasanya mirip sama restoran chinese 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4 porsi

Bahan ayam
500 grdada ayam potong kotak
2 butirbawang putih cincang
1 butirtelur kocok
2 sdtsaos tiram
1 sdtminyak wijen
1/4 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap
2 sdmtepung maizena
1 sdmtepung terigu
Bumbu Saos
5 butirbawang putih dicincang
1 buahbawang bombai potong kotak kecil
1 ruas jarijahe, iris tipis memanjang
2 batangdaun bawang, iris 4cm
5 buahcabe merah kering (bisa cabe keriting biasa) iris menyerong
2 sdmmargarin untuk menumis
1 sdtkecap ikan
3 sdtsaos inggris
1 sdtcuka
2 sdtsaos tiram
6 sdtsaos tomat
1 sdmgula pasir
1 sdmkecap manis
1 sdtgaram
Secukupnyalada putih
Secukupnyapenyedap
150 mlair kaldu
1 sdmmaizena dilarutkan dengan 3 sdm air

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Masukkan semua bahan ayam ke dalam mangkuk, aduk-aduk dan biarkan 30 menit. Setelah itu goreng dengan minyak banyak sampai kering.
2

Sambil menunggu bahan ayam meresap, mulai masak bahan saos
3

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bombai sampai harum. Lalu masukkan jahe dan cabai aduk sampai rata.
4

Masukkan bahan lain (kecuali daun bawang dan maizena) dan aduk sampai mendidih
5

Setelah mendidih masukkan daun bawang dan maizena yang sudah dilarutkan dalam air. Cek rasa dan kekentalan, jika sudah pas masukkan ayam yang sudah digoreng. Aduk-aduk sebentar dan siap disajikan