প্রথমে আলু ধুয়ে হাড়িতে নিয়ে সব মসলা লবণ তেল দিয়ে হাত দিয়ে মাখিয়ে নিব,

দ্যান চুলায় বসিয়ে কম আচে কসিয়ে নিব, দ্যান পরিমান মত পানি দিয়ে আলু ৬০% সিদ্ধ করে নিব,

দ্যান মাছ দিয়ে পরিমান মত পানি দিয়ে রান্না করে নিব, দ্যান নামিয়ে নিব,