প্রথমে তিলগুলোকে ঝেরে বেছে নিব,বালুর কনা ও ময়লা থাকে বলে পরিষ্কার করে নিব

আমি লোহার করাইতে করেছি,শুকনো লোহার করাই চুলায় বসাব,তিল গুলো দিন প্রথমে হাই হিটে পরে লো হিটে অনবরত নেরেচেরে তিলগুলো ভেজে নিন,ভাজতে ভাজতে তিলগুলো কালার চেন্জ ও সুন্দর গন্ধ বের হবে কিন্তু পুরে যেন না যায়,একটি শুকনো ডিস এ ছরিয়ে দিন

সেই করাইয়ে তেজপাতা ও দারচিনি গুরা,গুড় ও 1/4 কাপ পানি দিয়ে সিরা করব,তারপর সিরাটা পুরুপুরি শুকিয়ে নিব,সিরা ঠিক আছে কিনা দেখতে 1 ফুটা সিরা বাটিতে নিন তারপর আঙ্গুল দিয়ে ধরলে হাতে আঠার মত লেগে থাকবে গরিয়ে পরবে না,তবেই সিরা পারফেক্ট

তারপর তিলগুলো দিব নেরেচেরে মিশিয়ে নিব,একটি ডিস তে তেল ব্রাশ করে তিল লারাটা ঢেলে দিব,তারপর সাইড থেকে তুলে গরম থাকতেই লাড্ডু বানিয়ে নিন,আর অবশ্যই হাতে তেল লাগিয়ে নিন

ঠান্ডা হলে বয়ামে ভরে সংরক্ষন করুন।