ধনেপাতা, কাঁচামরিচ, বাদাম মিক্সিতে ব্ল্যান্ড করে নিতে হবে।

তেল বাদে উপরের সব উপকরণ গুলো দিয়ে মাংসের টুকরো গুলো ম্যারিনেট করে রাখতে হবে।

কাঠিতে কাবাব গেঁথে নিয়ে তেলে ভেজে তুলে রাখতে হবে।