চিকেনটাকে ধুয়ে আদারসুনের পেস্ট, নুন, ডিম, কর্ণফ্লাওয়ার দিয়ে মেখে রাখলাম ছোট টুকরো টুকরো করে ।

তেল গরম হলে ভেজে নিলাম মিডিয়াম ফ্লেমে । একটা বাটিতে সবরকম সস, নুন, চিনি, একটু কর্ণফ্লাওয়ারগুলে রাখলাম ।

ঐ ভাজা তেলেই পেয়াজ, টমেটো, ক‍্যাপসিকাম, কাচালঙ্কা ভেজে নিলাম সামান্য নুন দিয়ে ।

তারপর ঐ সসগুলো ঢেলে একটু ফুটলে চিকেনের ভাজা গুলো দিলাম আর সাথে দিলাম গোলমরিচ গুড়ো ও পেয়াজপাতা কুচি । নামিয়ে দিলাম ৫ মিনিট ফুটলে ।