Tocănița de legume !

Name: Tocănița de legume !
Yield: 2 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 2 cepe mari; 1 morcov; 1 buc ardei capia; 1 vânăta potrivită; 3 roșii mai mici; 2 cartofi; Pătrunjel verde; 2 căței usturoi; Piper; Sare; 3-4 linguri ulei; 1 polonic de supa (de legume, de carne, ce aveți)

Iuliana Zvarici @cook_18964815

Timisoara

#Calendar

Citește mai mult

Tocănița de legume !

Iuliana Zvarici @cook_18964815

Salvat

Vizualizare statistici

Ingrediente

40 min

2 porții

2cepe mari
1morcov
1 bucardei capia
1vânăta potrivită
3roșii mai mici
2cartofi
Pătrunjel verde
2 cățeiusturoi
Piper
Sare
3-4 linguriulei
1polonic de supa (de legume, de carne, ce aveți)

Salvat

Instrucțiuni de gătit

40 min

1

Curățăm ceapa, o spălam și o tăiem felii. O punem la dinstuit cu uleiul într-o tigaie mai înaltă.
2

Curățăm, tăiem cubulețe cartofii și îi punem la fiert în apa cu sare.
3

Când ceapa devine transparentă adăugăm morcovul și ardeiul, spălati și tăiați. Punem 2 linguri de supa dacă este nevoie. Punem capacul și lăsam la foc mic până morcovul s-a înmuiat puțin, cam 15.
4

Acum adăugăm vânăta și roșiile spălate și tăiate, mai completam 2-3 linguri de supa dacă este nevoie, avem grijă să nu se ardă. Focul în continuare să fie mic și amestecăm cu grijă din când în când fără să spargem legumele.
5

Lăsam la foc mic și cu capacul pus până sunt gătite și vinetele, cam 20 min, adăugăm cartofii fierți și strecurați, usturoiul curățat și zdrobit, pătrunjel verde tocat. Amestecăm și mai lăsam 5 min cât să se întrepătrundă aromele.
6

Servim cald ca atare sau lângă carnea preferata.