ম্যারিনেটেড জলপাই

Ummay Salma @UmmaySalma
ভিন্ন রকম এই জলপাই মুখের রুচি বাড়ায় । এবং খেতে ও দারুণ লাগে।
ম্যারিনেটেড জলপাই
ভিন্ন রকম এই জলপাই মুখের রুচি বাড়ায় । এবং খেতে ও দারুণ লাগে।
রান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে জলপাই ভালো ভাবে ধুয়েঁ একটি হাঁড়িতে এমন ভাবে পানি নিব যাতে সব জলপাই পানির নিচে ডুবে থাকে। এভাবে আমরা 6 ঘন্টা ভিজতে দিব।
- 2
এরপর জলপাই পানি ঝরিয়ে অরেকটি হাঁড়িতে ভিনেগার এবং লবণ দিয়ে ভিজিয়ে রাখব 10 /12 ঘন্টা । যতখ্খন না জলপাই গুলোর সবুজ রং পাল্টে না যাবে ততখ্খন ভিনেগার এ ভিজিয়ে রাখতে হবে। শেষের 1 ঘন্টায় রসুন এবং শুকনো মরিচ গুলো ও একসাথে ভিনেগার এ দিয়ে দিন ।
- 3
জলপাই এর রং পাল্টে গেলে ছাকনি দিয়ে ছেকে সব জলপাই শুকনো বাটিতে নিয়ে ওরেগানো, রসুন, শুকনো মরিচ আর অলিভ অয়েল দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে শুকনো জার এ ভরে 3 /4 ঘন্টা রোদ এ রেখে তারপর রেফ্রিযেরেটার এ রেখে দিব। এরপর যখন খুশি বের করে খাবেন।
Similar Recipes
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/15696808









মন্তব্যগুলি