Ayam Taliwang *panggang teflon

Name: Ayam Taliwang *panggang teflon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Daging Ayam; 1 sdt Garam; 1 sdt Merica Bubuk; 1 bh Jeruk Lemon; 50 ml Santan; 6 siung Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; 4 btr Kemiri; 1 ruas jari Kencur; 1 bks Terasi yg dibakar; 5 buah Cabai Merah Besar; 10 buah Cabai Kering yg direndam air panas; 10 buah Cabai Segar; 1 sdt Garam; 1/2 sdm Gula; 1 sdt Kaldu Bubuk; 50 ml Minyak Goreng

Riska Noviastuty @perfection_masak2

Dalam resep ini menggunakan ayam potong, apabila menggunakan ayam jenis lain tinggal menyesuaikan lama waktu memanggang.

Lebih banyak

Ayam Taliwang *panggang teflon

Riska Noviastuty @perfection_masak2

Dalam resep ini menggunakan ayam potong, apabila menggunakan ayam jenis lain tinggal menyesuaikan lama waktu memanggang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgDaging Ayam
BUMBU MARINASI
1 sdtGaram
1 sdtMerica Bubuk
1 bhJeruk Lemon
50 mlSantan
BUMBU HALUS
6 siungBawang Merah
5 siungBawang Putih
4 btrKemiri
1 ruas jariKencur
1 bksTerasi yg dibakar
5 buahCabai Merah Besar
10 buahCabai Kering yg direndam air panas
10 buahCabai Segar
1 sdtGaram
1/2 sdmGula
1 sdtKaldu Bubuk
50 mlMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri seluruh bagian ayam dengan bumbu marinasi, lalu simpan dalam chiller minimal selama 1 jam.
2

Uleg/blender halus bahan bumbu halus, lalu masak hingga keluar minyak. Tambahkan garam, gula, & kaldu bubuk sambil koreksi rasa. Kemudian matikan api.
3

Celupkan ayam yg telah dimarinasi kedalam bumbu secara merata. Lalu panggang ayam menggunakan teflon, kemudian tutup agar mempercepat proses pematangan. Panggang hingga ada sedikit permukaannya yg gosong.
4

Ulangi step 3 saat memanggang sisi yg lain.
5

Ayam Taliwang Panggang Teflon siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Riska Noviastuty @perfection_masak2

pada 22 November 2021 14.39

Pecinta masakan rumahan & menu makanan yang sederhana tapi tetap bergizi.Sedang berusaha mereplikasi masakan ibuk. ❤Motivasi punya akun cookpad : Biar ndak lali-lali bumbu.. 🤭

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Jeruk Gula Ayam Cabe Kering Cabe Segar Kencur Daging Sapi Cabe Merah Santan Lemon Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya