Cara Membuat
- 1
Master Nasi Goreng (Bumbu Merah) :
1. Blender semua bumbu sampai halus
2. Tumis semua bumbu dg minyak kurleb 1-2cm diatas bumbu hingga tanak.
3. Saring minyak - 2
Master Nasi Goreng Hijau :
1. Blender daun pre + daun pre. Setelah itu di gongso sampai asat airnya.
2. Kemiri+bawang putih+bawang merah+ebi disangrai
3. Blender semua bahan yg sudah disangrai tambahkan air 150ml.
4. Panaskan minyak kurleb 11sdm. Kemudian tumis semua bahan dan tambahkan pewarna makanan 1-2 tetes. - 3
Master Nasi Goreng Jawa :
1. Sisihkan separuh dari bumbu merah
2. Haluskan pala 1/4++kayu manis 1 ruas+cengkeh 1 plastik kecil+kembang lawang 4 butir+1sdt trasi
3. Tumis sampai tanak + tambahkan kepala dan kulit udang 5-7/pindang salem uk besar (tidak perlu ditambah minyak karna bumbu merah sudah ada minyaknya) - 4
Marinasi ikan untuk topping:
1. 250 gr kulit ayam dan rempelo ati
2. 2 butir Bawang putih digeprek kemudian dirajang
3. 1 sdt kecap manis
4. Garam, Gula, Micin menyesuaikan bahan
5. Secukupnya kecap rasa jamur+raja rasa
---) Campur semua bahan jadi satu sambil di ramesi, diamkan sebentar
---) Setelah itu goreng di minyak panassss, kemudian tiriskan.
(Noted : Jangan buang minyak sisa menggoreng, karna akan dipakai buat menggoreng nasi goreng) - 5
Nasi goreng ala solaria:
Bahan
1. 280 gr Nasi
2. 2 butir Baput digeprek cincang
3. 1 batang bawang pre di iris tipis (putihnya saja)
---)
• Panaskan Minyak
• Masukkan baput+daun pre dg api besar kemudian masukkan telur kocok & ayam toping. Kemudian kecilkan api
• Masukkan wortel+nasi+bumbu merah 2 sdm+royco micin gula 1 jumput (tanpa garam)
• Minyak seasoning maggi +kecap jamur+ minyak ikan secukupnya masak dg api kecil aduk hingga rata
• Terakhir baput dan bamer goreng iris, pakai api besar. - 6
Nasi Goreng Jawa :
Bawang putih bawang merah 1 siung di geprek cincang
Minyak goreng + telur +ikan kemudian sayur + raja rasa 10 tetes + nasi digongso jangan di tekan+bumbu 1.5 sdm+kecap secukupnya+ garam+gula+micin+lada secukupnya+minyak wijen secukupnya+ terakhir bawang putih merah goreng secukupnya - 7
Nasi goreng hijau
Bawang merah bawang putih bawang pre 1 siung diiris di geprek+telor+ikan+nasi+sayur+2 Bumbu Hijau+micin garam gula+minyak wijen+raja rasa
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya















Komentar