ময়দা,2 টে চামচ তেল,লবণ মাখিয়ে অল্প অল্প করে পানি মিশিয়ে সফট ডো বানিয়ে বাতাস যেন না লাগে সেভাবে ঢেকে রাখব

এই সময়ে পছন্দমত সবজি,আমি সিম,আলু,পেপে,ফুলকপি নিয়েছি,সবজিগুলো কেটে ধুয়ে পানি দিয়ে সিদ্ধ করে পানি শুকিয়ে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিয়ে হাতে কচলে নিয়েছি সবজিগুলো

হারিতে পানি ফুটিয়ে ছিদ্রচালনি উপরে বসিয়ে সবগুলো মোমোতে তেল ব্রাশ করে চালনিতে দিয়ে ঢেকে ভাপ দিব

ভাপ হয়ে গেলে নামিয়ে নিব তারপর গরম গরম সস বা সালাদের সাথে পরিবেশন করব।