Filetto con fonduta di taleggio e granella di nocciole tostate
#PACCORICCO
#PIEMONTE
#NOCCIOLE
NELLA FRENESIA DI PREPARARE I MIEI PIATTI PER IL GEMELLAGGIO PIEMONTE / TOSCANA MI SONO AVANZATE DELLE PREPAZIONI E VISTO CHE NON SI BUTTA VIA NULLA ....CHE FAI NON SI PREPARA ANCHE FILITTINO?????
Filetto con fonduta di taleggio e granella di nocciole tostate
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NELLA FRENESIA DI PREPARARE I MIEI PIATTI PER IL GEMELLAGGIO PIEMONTE / TOSCANA MI SONO AVANZATE DELLE PREPAZIONI E VISTO CHE NON SI BUTTA VIA NULLA ....CHE FAI NON SI PREPARA ANCHE FILITTINO?????
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Insaporire i filetti con pizzico di sale, olio, salvia ed un po' di aglio in polvere
Riscaldate una padella con un filo d' olio, la salvia e un minuscolo pezzettino di burro, non appena il burro si sarà sciolto, adagiate la carne, far cuocere 1/2 minuto per lato e spegnere....fate riposare qualche minuto la carne
- 2
Per la fonduta, tagliate a pezzettini il taleggio, unire 40 gr di parmigiano, una spolverata di noce moscata, del pepe bianco e 250 ml di panna fresca, fate riposare 5 minuti e poi a fiamma bassa fate sciogliere i formaggi girando di tanto in tanto
In un padellino invece tostare la granella,mi raccomando si brucia subito, quindi fate tostare pochissimo, si sente dall' odore appena sarà tostata
- 3
Componiamo il nostro piatto e.........
BUON APPETITO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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