Foto resep RESEP ASLI TRADISIONAL BUBUR MANADO

RESEP ASLI TRADISIONAL BUBUR MANADO "TINU'TU'AN"

Name: RESEP ASLI TRADISIONAL BUBUR MANADO "TINU'TU'AN"
Yield: 2 piring
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gr (segenggam) beras dicuci bersih; 100 gr Sambiki (labu kuning); 50 gr Jagung manis dipipil; 50 gr Singkong; 1 batang Daun bawang; 1 lembar Daun kunyit; 2 batang Serai memarkan; 1 lembar Daun pandan; 20 gr Rebung (tunas bambu); 5 lembar Daun gedi; 4 lembar Daun leilem; 10 gr (1 batang) Daun bayam merah; 3 batang (20 gr) Kangkung air; 2 lembar Daun singkong (saya tidak pakai karena tidak ada); Segenggam Daun kemangi; 5 gelas air (1.250 ml) Air; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa

Eliza_beth @lizapol

Tomohon, Sulawesi Utara

Resep tradisional asli dari jaman dulu. Sebenarnya dalam resep ini, ditambahkan daun singkong, tetapi kebetulan saya tidak punya daun singkong.
Source : Masak bareng saya (yt)
Recook by me

#PejuangGoldenBatikApron

Resep tradisional asli dari jaman dulu. Sebenarnya dalam resep ini, ditambahkan daun singkong, tetapi kebetulan saya tidak punya daun singkong.
Source : Masak bareng saya (yt)
Recook by me

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

RESEP ASLI TRADISIONAL BUBUR MANADO "TINU'TU'AN"

Eliza_beth @lizapol

Tomohon, Sulawesi Utara

Resep tradisional asli dari jaman dulu. Sebenarnya dalam resep ini, ditambahkan daun singkong, tetapi kebetulan saya tidak punya daun singkong.
Source : Masak bareng saya (yt)
Recook by me

#PejuangGoldenBatikApron

Resep tradisional asli dari jaman dulu. Sebenarnya dalam resep ini, ditambahkan daun singkong, tetapi kebetulan saya tidak punya daun singkong.
Source : Masak bareng saya (yt)
Recook by me

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 piring

50 gr(segenggam) beras dicuci bersih
100 grSambiki (labu kuning)
50 grJagung manis dipipil
50 grSingkong
1 batangDaun bawang
1 lembarDaun kunyit
2 batangSerai memarkan
1 lembarDaun pandan
20 grRebung (tunas bambu)
5 lembarDaun gedi
4 lembarDaun leilem
10 gr (1 batang)Daun bayam merah
3 batang (20 gr)Kangkung air
2 lembarDaun singkong (saya tidak pakai karena tidak ada)
SegenggamDaun kemangi
5 gelasair (1.250 ml) Air
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan air dan rebus beras, labu kuning (sambiki) dan singkong.
2

Tutup dan tunggu sampai mendidih.
3

Setelah kurang lebih 5 menit setelah mendidih, masukkan jagung manis.
4

Tutup kembali dan biarkan selama 2 menit.
5

Masukkan daun singkong, daun leilem dan batang kangkung. Batang kangkung dimasukkan terlebih dahulu karena teksturnya keras.
6

Jika labu kuning sudah empuk, lumatkan.
7

Lalu masukkan serai, daun kunyit, dan daun pandan.
8

Setelah kurang lebih 1 menit, tambahkan daun gedi, rebung (tunas bambu) dan daun bawang.
9

Tambahkan garam dan penyedap rasa.
10

Setelah sayuran yang lain sudah agak empuk, masukkan daun kangkung dan daun bayam merah.
11

Yang terakhir masukkan daun kemangi. Koreksi rasa dan sajikan.