ময়দা তেল ও লবণ দিয়ে ময়ান দিতে হবে এবং পরিমাণ মত জল দিয়ে মেখে ডো বানিয়ে নিতে হবে।

প্যানে তেল গরম হলে গোটা জিরে তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে আলু ও ফুলকপি ভেজে উপরের সব মসলা দিয়ে কসাতে হবে এবং ভাজা ভাজা হলে নামিয়ে নিতে হবে।

ডো থেকে লেচি কেটে বেলে নিতে হবে এবং এর মধ্যে পুর দিয়ে মুখ আটকে চারপাশে কাঁটাচামচ দিয়ে চাপ দিয়ে আটকে দিতে হবে।

হাফ ইঞ্চি পর পর কেটে সূর্যমুখী ফুলের পাপড়ির আকার দিতে হবে।

তেল গরম হলে সবগুলো পুলি ভেজে তুলে পরিবেশন করতে হবে।