Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam lalu rebus ayam dan masukan jahe yg telah digeprek, jika keluar buih2 putih (kotorannya) tinggal dibuang kotorannya sampai tidak tersisa kotorannya.
- 2
Ulek / blender bumbu halus (me : ulek) bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, jahe, lada bubuk, kemiri.
- 3
Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan batang sereh, daun salam, daun jeruk.
- 4
Masukan bumbu halus yg telah ditumis kedalam rebusan ayam. Aduk rata lalu tambahkan gula, garam dan penyedap rasa secukupnya.
- 5
Setelah mendidih angkat ayam bila sudah empuk
- 6
Haluskan bumbu olesan ayam bisa blender atau di ulek. Setelah itu oleskan bumbu pada ayam diamkan sekitar 15 menit.
- 7
Goreng ayam lalu suir2
Siram soun dengan air hangat - 8
Sambal : Rebus cabai angkat lalu beri garam dan dihaluskan dengan cara diulek
- 9
Terakhir Tata semua komponen
Soun, kol, suiran ayam, daun bawang, tomat lalu siram dengan kuah soto tambahkan sambal, perasan jeruk nipis dan emping..Selamat mencoba..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar