আলু,পাতা ধুয়ে নিব, পাতিল এ আলু পিয়াজ রসুন গুড়া মসলা তেল লবন দিয়ে ৬ কাপ পানি দিয়ে চুলায় বসিয়ে দিব, জ্বাল করতে থাকব যখন আলু সিদ্ধ হয়ে যাবে তখন শুটকি আর কাচামরিচ দিয়ে আরো কিছু সময় রান্না করব,

যদি পানির প্রয়োজন হয় তাহলে পানি দিব, পানি দিয়ে মাছ আর পাতা দিয়ে রান্না করে নিব, হয়ে গেলে নামিয়ে বুম্বাই মরিচ দিয়ে পরিবেশন করব,,