Ikan tongkor suwir kemangi

Name: Ikan tongkor suwir kemangi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan tongkol; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 20 cabe merah keriting; 4 cabe setan; 1 tomat; 1 serai + 3 lembar daun jeruk; 2 daun salam; secukupnya Penyedap rasa (masako); secukupnya Garam + gula; secukupnya Tambahkan air; 1/2 ikat daun kemangi

Indah Retma @indahret

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Mumpung ketemu ikan tongkol jd buat resep ini aja

Lebih banyak

Ikan tongkor suwir kemangi

Indah Retma @indahret

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Mumpung ketemu ikan tongkol jd buat resep ini aja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2jam

4 porsi

1/2 kgikan tongkol
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
20cabe merah keriting
4cabe setan
1tomat
1serai + 3 lembar daun jeruk
2daun salam
secukupnyaPenyedap rasa (masako)
secukupnyaGaram + gula
secukupnyaTambahkan air
1/2 ikatdaun kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1/2jam

1

Bersihkan ikan lalu goreng sebentar, suir2 ikan menggunakan garpu. Haluskan semua bumbu2 kecuali (serai, daun jeruk, daun salam, dan daun kemangi)
2

Kemudian tumis bumbu, tambahkan sedikit air beri penyedap rasa, garam dan gula.
3

Kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan ikan tongkol yang sudah di suwir.
4

Setelah di rasa bumbu merata dan rasanya pas. Masukkan daun kemangi tumis sebentar lalu angkat.