নন স্টিক পাত্রে জল দিয়ে একটি স্ট্যান্ড বসিয়ে ঢাকা দিয়ে জল গরম করে রাখতে হবে। এক চামচ জলের সাথে খাবার সোডা মিশিয়ে সূজির ব্যাটারে মিশিয়ে দিতে হবে।

ছোট ছোট স্টিলের বাটিতে তেল বুলিয়ে বাটির অর্ধেক অংশে ব্যাটার ঢেলে স্ট্যান্ড এর উপর বসিয়ে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে। 20 মিনিট পর একটি কাঠি দিয়ে চেক করে নিতে হবে যদি কাঠিটি পরিষ্কার ভাবে উঠে আসে তাহলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে চারপাশ দিয়ে ছুড়ি ঘুরিয়ে বাটি থেকে বার করে

ছোট ছোট টুকরো করে কেটে রাখতে হবে। এবার মিক্সিতে এই টুকরো গুলো দিয়ে এক চামচ করে দুধ দিতে হবে আর 30-40 সেকেন্ডের জন্য মিক্সী চালাতে হবে। এভাবে অন্তত চার থেকে পাঁচ বার চালাবার পর এতে ক্রিম এর মত ঘনত্ব চলে এলে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।