প্রথমে সব সবজি গুলি জুলিয়ান কাট করে কেটে নিব।
তারপর গাজর আলাদা করে রাখবো আলু আলাদা করে রাখবো, ব্রকলি। আলাদা করে রাখবো, ব্রকলির ডাটা গুলি চিকন করে কেটে নিব।

এখন সব সবজি আলাদা করে ধুয়ে নিব, এখন চুলায় একটি পেন বসিয়ে পরিমান মতো তেল দিব,
তারপর তেল টা গরম হলে রসুন কুঁচি টা ছেড়ে দিব হাল্কা ভেজে পিয়াজ কুঁচি টা ও দিয়ে দিব, এখন ব্রকলির ডাটা,আলু গাজর ওলবন দিয়ে হাই হিটে ভাজবো।

যখন সবজি টা সিদ্ধ হয়ে আসবে তখন ব্রকলিটা দিয়ে হাই হিটে ভেজে নিব তারপর কাচা মরিচ ফালি দিয়ে ঢকে দিব।
১৫ মিনিট ভেজে নামিয়ে নিব। খুবই মজার সবজি খিচুড়ি, ভাত, পোলাও এর সাথ খেতে অসাধারণ লাগে।