বাটার,তেল আর গুঁড়ো চিনি ফেটিয়ে ফেটিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার, বেকিং পাউডার,নুন মিশিয়ে চেলে ঐ বাটারের মিশ্রনে মেশাতে হবে।

ভেজে রাখা তিল থেকে ১ টেবিল চামচ তুলে বাকি হালকা গুঁড়ো (মিহি হবে না) করে ঐ মিশ্রনে মেশাতে হবে।

এলাচ গুঁড়ো,ভ্যানিলা এসেন্স মেশাতে হবে।

আটা মাখার মতো নরম একটা dough হবে। দরকার হলে সামান্য দুধ মেশানো যেতে পারে।

সমান সাইজের গোল লেচি কেটে হাতের সাহায্যে একটু চ্যাপ্টা করে বেকিং ট্রেতে রাখতে হবে।

উপর দিয়ে দুধ ব্রাশ করে বাকি তিল ছড়িয়ে দিতে হবে।

প্রি হিটেড ওভেনে ২০-২৫ মিনিট বেক করে একদম ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করতে হবে।