শীতকালে গরম গরম সবজি খিচুড়ি।
শীতকালের বিভিন্ন সবজি দিয়ে গরম গরম খিচুড়ি খেতে কার না পছন্দ হয়। আমার তো ভীষণ পছন্দের একটা খাবার!
শীতকালে গরম গরম সবজি খিচুড়ি।
শীতকালের বিভিন্ন সবজি দিয়ে গরম গরম খিচুড়ি খেতে কার না পছন্দ হয়। আমার তো ভীষণ পছন্দের একটা খাবার!
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
প্রস্তুত প্রণালীঃ
মেয়ের সবজিগুলো কাটতে ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে।
- 2
এরপর চুলায় একটি পাত্র বেশি এর মধ্যে তেল গরম করে গোটা মশলা গুলো দিয়ে দিতে হবে। এরপর পেঁয়াজ কুচি দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে এর মধ্যে আদা ও রসুন বাটা দিয়ে অল্প পানি দিয়ে নিতে হবে। তারপর সমস্ত মসলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে সবজি গুলো দিয়ে কিছুক্ষণ কষাতে হবে।
- 3
এরপর সবজিগুলো সিদ্ধ হয়ে গেলে এর মধ্যে আগে থেকে দূরে রাখা চাল ও ডাল দিয়ে দিতে হবে। এবার ভাল করে ভেজে এরমধ্যে পরিমাণমতো পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।এরপর এরমধ্যে টমেটো টুকরো ও কাঁচামরিচ দিয়ে দিতে হবে।কিছুক্ষণ নেড়ে খিচুড়ি ঘন হয়ে আসলে উপরে ধনেপাতা ও ঘি দিয়ে একটু নেড়ে নামিয়ে নিতে হবে।
- 4
এবার নিজের পছন্দ মত সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার শীতকালীন সবজি দিয়ে গরম গরম খিচুড়ি।
Made this recipe? Share a Cooksnap!
Let Maria Binte Shanta know how it turned out.
Nothing says thank you like a photo!
Someone made your recipe and shared a Cooksnap!
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি