মসুর ডাল ধুয়ে জল ঝরিয়ে রাখতে হবে।

প্যানে তেল গরম হলে কালো জিরে শুকনো মরিচ তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নেড়েচেড়ে পেঁয়াজ কলি দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে।

এখন এর মধ্যে ডাল দিয়ে হলুদ লবণ মরিচ জিরে গুড়ো দিয়ে নাড়াচাড়া করে পরিমাণ মত জল দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। জল এভাবে দিতে হবে যেন ডাল সিদ্ধ হবে কিন্তু গলে যাবেনা।

জল শুকিয়ে আসলে ধনেপাতা কুচি ও সরিষার তেল ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।